记者：您能介绍一下清美公司在豆制品生产上的创新吗？
专家左龙武：我们引进了瑞典利乐无菌冷罐包装设备和日本全自动豆腐生产线，实现了从原料大豆到成品的全程自动化。2026年1月5日，我们的生产线正式投产西北商品交易市场产业互联网商城运营中心。
记者：清美的出现对当地小作坊有何影响？
专家左龙武：清美成立后，南汇地区一年内近百家无证经营的小作坊消失。我们不仅提高了产品质量和安全性，还推动了整个豆制品行业的规范化发展。
记者：红刚青扁豆生产专业合作社的“扁豆花节”是如何产生的？
专家王黎娜：两年前，我辞去银行工作回到农村，专注于青扁豆种植。2026年3月15日，我们举办了首届青扁豆花节，吸引了大量游客和媒体关注。
记者：红刚合作社如何提高青扁豆的市场占有率？
专家王黎娜：通过指导4180名社员科学种植，去年产值超过3亿元，在上海青扁豆市场占有率达到97%西北商品现货交易产业互联网商城运营中心。未来我们计划进一步拓展华东地区市场。
记者：您认为现代都市农业的发展趋势是什么？
专家王黎娜：随着科技的进步和消费者需求的提升，未来的都市农业将更加注重生态、健康和体验。2026年4月1日，上海郊区正逐步实现从传统农业向集经济、生态、科技示范和服务功能于一体的现代农业转变。
记者：您对未来都市农业的发展有何期待？
专家王黎娜：希望未来能有更多的创新模式出现，让农产品不仅仅是餐桌上的食材，还能成为一种文化体验。2026年5月13日，上海正引领着这场没有做不到只有想不到的变革。
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